核桃仁大家都不陌生的，它的营养价值比较高了，具有补脑健脑的作用，除了直接食用，还可以有其他的吃法哦。比如说熬粥，做豆浆等等，还可以炒菜哦。下面就来介绍核桃仁拌韭菜的做法。

核桃仁拌韭菜

核桃仁拌韭菜所需材料

主要食材核桃仁、韭菜、白糖、白醋、盐、香油

核桃仁拌韭菜的做法

1、韭菜洗净，炒熟，切段。

2、锅内放入油，待油烧至五成热，下入核桃仁炸成浅黄色捞出。

3、在另一只碗中放入韭菜、白糖、白醋、盐、香油拌匀，和核桃仁一起装盘即成。

核桃仁拌韭菜的功效与作用

蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素E、钙、钾、磷、硒、铁、锌等丰富。核桃仁作为凉菜是非常合适的，并且和韭菜拌在一起别有一番味道，感兴趣的朋友不妨跟着小编一起制作这道营养又美味的菜肴哦。韭菜具有增进食欲、健胃消食、这样的搭配可以有润肠通便的作用，而且还可以健脑益智，增强身体免疫力的功效哦。这样的吃法还可以有补肾壮阳的功效。

核桃仁拌韭菜的做法的，大家都学会了吧，感觉是不是有一种高大上的感觉呢，食材也是精心挑选的，具有丰富的蛋白质和营养素的，健脾消食润肠通便，适合各类人食用，营养价值很高的哦