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孕妇饮食一定要遵守原则 孕妇饮食必备手册
2023-01-16

孕妇饮食基本原则:不能吃汞含量高的鱼

对于成年人来说,鱼体内相对含量较少的汞不是什么大事。通过身体自身就能够摆脱。但是,在胎儿发育时期,金枪鱼三明治中的汞可能会破坏神经系统。但是,也不能拒绝吃所有的鱼,怀孕期食用的海鲜应具有选择性。

大型的捕食鱼类中汞的含量最高。包括方头鱼、箭鱼、国王鲸以及鲨鱼。这些鱼最好不要吃。

孕妇饮食基本原则:要摄入欧米伽3反式脂肪酸

鱼肉中含有人体健康和发育所必须的物质:欧米伽3反式脂肪酸,这对于胎儿的大脑和心脏的发育是极其重要的。人体并不能自己制造欧米伽3反式脂肪酸,只能从外部来摄取资源,而最主要的来源就是肥胖的鱼类。

孕妇饮食基本原则:食用全谷物食品

在妊娠早期恶心的状态下,像意大利面、面包和咸饼干这样的含有碳水化合物的食品,可以起到使胃部舒服的作用。碳水化合物是能量和纤维的最佳来源。孕妇应该摄入复合型的碳水化合物,特别是全谷物食品,例如大麦、全麦面包、意大利面、红薯和麦麸。这些食物不仅能够提供大量的能量,而且还能提供健康的膳食纤维。

孕妇饮食基本原则:多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜对于孕妇的重要性要比常人突出。像草莓、菠菜和红薯中所含的维生素、矿物质以及抗氧化剂,都是孕妇饮食中关键的部分。维生素C的来源:桔子、草莓、西兰花或者番茄;叶酸,一种维生素B,对血液和蛋白质的生成有重要作用,能减少神经管缺陷,其主要来源有:绿叶蔬菜、豆子和深黄色的水果和蔬菜;维生素A来源于:红素和和菠菜。

孕妇饮食基本原则:补充钙

钙对于骨骼和牙齿健康都是很重要的。含钙高的食物有牛奶、奶酪和酸奶,有助于保留孕妇体内的水。建议孕妇每天的钙摄入量大约为1000—1300毫克。低脂的乳制品是获取钙的最理想途径。