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黑糯米补血粥及如何辨别黑糯米真假
2022-11-23

想必大家对于黑糯米应该是比较熟悉的了吧?黑糯米的用途很广,最主要的就是平时的食用方面了。黑糯米的颜色其实并不像它的名字一样呈现黑色,其实黑糯米的颜色应该是紫红色的,所以又有人称黑糯米为血糯米。黑糯米是一种营养价值很高的米,还有丰富的蛋白质,脂肪以及钙等等用于物质,受到很多人的喜爱。

黑糯米补血粥的功效:提到补血食物,我们最先想到的就是红枣、桂圆、山药,黑糯米相比较提到的3类补血食物,其补血功效也不容小觑。黑糯米是一种老少皆宜的主食,具有一定的食用价值,尤其是对于孩子和女性。女性在生理期间,经常食用黑糯米粥,对补血养气有很好的疗效,所以黑糯米被称为种补血圣品,它的吃法也是多种多样的。下面就为各位朋友介绍黑糯米补血粥的做法。

  

黑糯米补血粥的做法介绍

红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。

工艺做法:煮。

配菜专区:热菜;粥的做法。

制作方法:

元肉洗净待用。

红枣洗净待用。

黑糯米洗净,加入红枣、元肉适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。


 

如何辨别假的黑糯米?一个方法把糯米放在水里观察颜色,一般天然的黑糯米在水里浸泡后,种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,水的颜色会变成紫红色,时间越长红色越浓。如果是假冒的染色黑糯米,浸泡在水里后,表面的色素很快就溶解了,随着长时间的浸泡,米会恢复成奶白颜色。

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我们所了解的黑糯米具有很好的补血滋补作用,但是黑糯米的作用还不仅仅于此,它还是养发护发的好东西。少白头的人可以多吃黑糯米。温馨提醒黑糯米不能够直接食用,需要加入其它的配料,这样才能更好的吸收到黑糯米的营养。