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土豆胡萝卜菠菜饼——明目
2022-09-20

上一次小编给大家介绍过一道土豆胡萝卜白菜饼,有很多读者看过后试做了都反馈说味道很是不错,小编很开心,能得到大家的肯定是小编最开心的事了,那么今天小编再接着给大家介绍一道类似的土豆胡萝卜菠菜饼,大家可以动手试着来做一做,味道也是很不错的。

土豆胡萝卜菠菜饼

材料

面粉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,菠菜

做法

1、菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁。

2、取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和。

3、土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝。

4、平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟。

5、土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道。

6、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可。

功效:

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。它还所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。小编在这里需要提醒大家的是,菠菜里面的营养成分是很脆弱的,它最怕的就是高温,如果在高温状态下太久的话,菠菜中的营养成份就会严重流失的哦。

到这里,这道土豆胡萝卜菠菜饼就给大家讲解完毕了,大家可以动手给家人们做一次品尝一下,因为这几种蔬菜的搭配营养是很合理的,可以保护视力,助于肠胃的消化有效改善便秘的现象,食用后会让我们的体质越来越好的。大家一定要试一下哦。